国际饭店运营管理专业

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国际饭店运营管理专业,由北大资源学院开设,致力于打造全方位国际化优秀的酒店业管理人才,课程设置上使学生在掌握基本知识与技能的同时,更注重管理能力的培养,开设了酒店市场销售、财务、人力资源、中层督导能力及领导力等高端管理课程。学生在完成四年的学习后,依靠在全球范围内拥有的近多家行业合作伙伴,学生将拥有国际化的实习就业机会。
中文名
国际饭店运营管理专业
开    设
北大资源学院开设
打造方位
国际化优秀的酒店业管理人才
课    程
酒店市场销售、财务、人力资源等
专业优势
为学生的实习及就业提供有力保障
地理位置
北京市

国际饭店运营管理专业专业介绍

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专业的酒店人才不仅需要具备较高的酒店知识和技能,语言能力,沟通能力和综合素养,而且要有把握市场动态及发展趋势的能力,同时要精通经营管理。
全球热门高薪行业:酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺。国内酒店从业人员,以高薪阶层为主,酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
中国酒店人才缺口巨大:中国正成为全球最主要的旅游目的地之一,随着2008奥运会、2010世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。预计到2012年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。而越来越多国际酒店集团进入中国,国内酒店集团也加速全国布点,酒店业高端人才的竞争将进入白热化程度。据了解,目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低,拥有海外教育背景的国际型管理人才更属凤毛麟角。
就业率高、保障完善:饭店运营管理专业均提供一年带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其它专业。酒店行业其薪金与社会福利待遇远远高于其它传统行业,同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

国际饭店运营管理专业专业优势

北大资源学院与凯莱酒店集团合作,利用现有资源,发挥双方优势,合作办学。为学生的实习及就业提供有力保障。
凯莱酒店集团系1992年在香港成立的专业从事酒店投资、管理及顾问咨询的有限公司。二十年来,凯莱酒店集团通过行之有效的发展战略,实现了在国内外迅速扩张,旗下酒店已经逐步在国内外市场中占据越来越高的市场份额,并享有较高的品牌认知度。目前运营中的酒店有18家,即将开业的酒店10余家,拥有凯莱大饭店、凯莱酒店、凯莱度假酒店、逸郡酒店、凯莱宜站等多个酒店品牌,分布国内各大主要城市。目前,凯莱酒店集团已经逐步发展成为国内最具规模和实力的酒店管理集团之一,在旅游业内颇具影响力。

国际饭店运营管理专业培养目标

国际饭店运营管理专业整个教学过程将模拟酒店真实的运营场景,采用模块化教学与培训模式,直接接轨市场与客户需求。采用了小组游戏、角色扮演、案例分析等互动式的教学方法,同时运用实战项目检验学生学习效果,从而实现培养实战型及应用型人才的目标。

国际饭店运营管理专业教学特色

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专业的英文课程---全方位打造国际化人才
国际饭店运营管理专业对学生进行英语口语能力综合培养——学院聘请在酒店行业从业多年的专业讲师为学生强化酒店专业英文;另外,英文课程还包括综合英文教育,注重讲授各种学习技巧和方法,为学生将来就业于国际酒店集团及继续深造做好准备。外教教授地道的发音和流利的口语,在交流中提高英文综合能力,为学生职业发展建立了保障;丰富生动的情境教学,完善的教室设施,贴近世界酒店发展趋势的课程案例,这些都在致力于全方位打造国际化人才。
现代化的实习实训设备
为更好的培养学生实践操作能力,实训室拥有西餐烹饪教室、宴会厅、酒吧、前台,全部教学设施设备达到了国际化的标准,实现了与行业的接轨。
一楼校园咖啡厅
为锻炼学生在校实践能力,增加更多的实训机会,在校园内开设了咖啡厅-GloriaCoffee,对全校师生开放。咖啡厅将作为学生的餐饮实训的校内基地,完全由学生运营管理与服务,除了服务技能得到锻炼外,更好的培养学生的经营意识与能力。

国际饭店运营管理专业专业师资

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北大资源学院的国际饭店运营管理专业,拥有优秀的师资力量,聘请资深的教育学者及具备酒店实战经验的行业专家授课。
特聘外籍教授
Mr. Wille K. H. Ooi
Wille先生,近30年的酒店职业生涯中曾先后服务于Shangri-la, Pan Pacific,CDL-City Development Limited等国际知名酒店管理集团,并代表上述集团常驻欧洲、澳洲、美洲等地区,负责市场销售工作。市场销售总监、总经理和集团副总裁、高级副总裁等职务。凭借其资深的行业经验与国际化背景,受到学员的热
烈欢迎和好评,讲授的经典课程包括:《世界酒店行业发展纵览》、
《酒店市场销售管理》、《如何成为一名优秀的市场销售管理人员》,
《总经理的职业历程》。
Mr. Bill Low
英国ACCA(特许公认会计师公会)成员。英国Brunel大学工商管理硕士,新加坡注册会计师,NPB认证咨询师,具有长达25年的酒店财务管理工作经验。
曾先后任职于Pan Pacific HotelSingapore、sun Cruise(S) PteLtd集团财务副总裁。其经典课程为:《酒店财务管理》、《酒店收入管理》、《创造酒店盈利最大化》等。
Mr. Francis Wong
毕业于DominoCarlton Tivoli国际酒店管理学院,拥有13年酒店餐饮从业,曾任新加坡,马来西亚万豪、丽星油轮等知名国际酒店餐饮总监。拥有丰富的中、西餐运作、项目推广、成本控制等经验。他的经典讲授课程:《酒店餐饮管理》、《中西宴会管理》等。
Mr. Andy Janz
毕业于加拿大卡尔顿大学,政治学硕士。拥有跨文化LTS证书及剑桥英语教学塞尔塔(CELTA)证书。精通英语、德语、汉语。曾任西安凯莱酒店前厅部助理经理,西安交通大学管理学院英语讲师。拥有营销,产品开发,销售和洽谈业务的经验,丰富广泛的在跨文化环境中的工作经验和管理多元文化团队的经验。现就职于凯莱酒店集团,担任品牌与战略发展总监。

国际饭店运营管理专业专业教师团队

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饭店运营管理专业专职老师–邱志勇老师
毕业于英国伦敦泰晤士河谷大学酒店管理硕士,英国WSET中级品酒师;拥有美国酒店协会学院酒店款待业管理证书;曾任紫荆精英国际酒店管理学院学总监;英国伦敦THE DORCHESTER HOTEL酒店宴会厅助理经理;英国大学女士私人会馆(伦敦)会馆运营执行经理、培训经理;天津凯悦饭店宴会厅助理经理。
在校期间实训项目—实战项目考核
以实践项目驱动教学,引入来自于企业与市场上的实战项目。理论知识的传授围绕着实战项目展开并深入,不仅调动了学生们的积极性,也巩固和加深了其对理论知识的掌握。同时,实践项目的考核逐步取代了以往传统笔试的考核方式,这无疑成为检验教学成果与学生动手能力的最好方式之一。
2011年6月在北京唐拉雅秀酒店举办了北大资源学院与海航集团校企合作
授牌仪式活动。此次活动的前期策划、组织安排、会场布置乃至现场的主持及服务均由国际饭店运营管理专业的全体学生承办。

国际饭店运营管理专业地理位置

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北京北大资源研修学院,位于北京市中关村北区核心地带,这里是北京高科技发展聚集区,东临航天城、中关村生物工程基地、永丰基地等,南接上地信息技术开发区和北京大学、清华大学等著名高等学府。我校是距离市中心及海淀高等学府较近的高校园区,中关村核心地带有大量创新型、服务型产业,为我校毕业生的实习和就业提供了天然的便利条件。

国际饭店运营管理专业学校地址

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北京市海淀区上庄路117号,北京北大资源研修学院

国际饭店运营管理专业乘车路线

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北京站:乘坐地铁2号线至宣武门站换4号线至安河桥北,转乘公交512到 北大资源学院站 即可
北京西站:乘公交特6路至西北旺,换乘303、512至 北大资源学院站 即可
北京南站:乘地铁4号线至安河桥北,换乘512至 北大资源学院站 即可
北京北站:乘地铁4号线至安河桥北,换乘512至 北大资源学院站 即可
北京北大资源研修学院 地图:
北大资源学院
词条标签:
社会 教育